小米粉和糯米粉，粳米粉混合。
蛋白蛋黄分开。
牛奶和玉米油搅拌均匀。
筛入混合好的米粉，搅拌均匀。
加入蛋黄搅拌均匀。
我还加了一点糖桂花。
蛋白滴几滴柠檬汁或者白醋打发，细砂糖分三次加入。打至硬性发泡，
取三分之一的蛋白糊，加入蛋黄糊，翻拌均匀。再加三分之一蛋白翻拌均匀。
剩下的全部混合翻拌均匀。
倒入模具。表面撒一些干桂花或者蔓越莓啥的。
水煮开，盖保鲜膜，蒸40分钟左右，再焖5分钟以上。
切面。