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快手甜饭（家庭镜糕）
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作者：
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用料
快手甜饭（家庭镜糕）的做法步骤
步骤 1
重要的配料
步骤 2
糯米淘洗干净
步骤 3
放入400克水泡一夜
步骤 4
泡一夜后将糯米和水一起倒入炒锅中
步骤 5
开中小火翻炒
步骤 6
水快和米面一样齐时改小火慢煮
步骤 7
不停翻炒搅拌
步骤 8
翻炒至水份基本收干，糯米团略微粘锅时关火
步骤 9
趁热拌入猪油和白糖
步骤 10
一层大枣（蜜枣、葡萄干），一层糯米，一层豆沙，一层糯米，逐层铺好，根据容器大小和口味不同自己调整
步骤 11
加入少许水，水加到刚刚没过最上面一层的料
步骤 12
电压力锅内胆加入水，水加到碗的三分之二处，放入甜饭
步骤 13
选择豆/蹄筋这一档
步骤 14
时间到了后即可出锅
步骤 15
做了两碗
步骤 16
切开后效果
快手甜饭（家庭镜糕）的小贴士
也可以不放豆沙馅，放红豆。做法：红豆提前一夜用水浸泡，一夜后将红豆和水放入锅内加适量白糖（喜欢甜的多放糖，不喜欢甜的可以不放）熬制，水收干后即可。
菜谱创建时间：2020-02-22 19:47:10
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