所有材料混合，揉成光滑面团，发酵1.5~2倍大
按压排气分割成75克左右的小剂子
滚圆盖保鲜膜松弛20分钟
将松弛好的面团搓成长条
将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面团往一个方向拧8字
再次对折，重复上一个步骤扭成8字型，末端塞进对折的小孔里即可
做好的麻花胚，盖保鲜膜醒发30分钟左右
醒发至明显变大即可
锅中倒入花生油，烧至六七成热，放入麻花胚，小火炸到麻花浮起后翻面
一直用小火，炸制两面金黄后，捞出控油即可
摆盘上桌
松软好吃，奶香味十足
液体灵活调整，面团比面包面团稍硬点即可，全程用小火炸制