大吉大利，今天吃鸡，香辣火锅鸡

洗净切块

焯水，洗净备用

葱姜蒜

葱姜蒜，俾县豆瓣酱，炒一下。加入鸡继续翻炒。

加老抽，生抽，耗油，继续翻炒。