自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾

11.2万人浏览 5818人收藏 34人做过

作者：自称美厨娘

儿子看到邻居家的小朋友吃锅巴，馋的不得了，今天终于排上队了，小米锅巴做起来，分享给大家，不懂的地方可以加我个人微信（547940843）有视频教程，注明下厨房，切磋厨艺。

用料

自制小米锅巴，纯手工，嘎嘣脆，吃了会上瘾的做法步骤

步骤 1

小米提前泡4-6个小时

步骤 2

捞出控水

步骤 3

小米碾碎

步骤 4

加入食盐，鸡蛋，十三香

步骤 5

加入面粉

展开全部

步骤 6

步骤 6

活成面团，醒30分钟

步骤 7

擀成圆形，厚度一毫米

步骤 8

切成锅巴大小的方块

步骤 9

用叉子叉几下

步骤 10

炸至两面金黄

步骤 11

出锅后洒孜然

步骤 12

嘎嘣脆

菜谱创建时间：2020-02-22 23:15:26

打开App收藏

香酥糯米锅巴

评分 8.0 19 人做过

评分 8.6 19 人做过

香脆锅巴（空气炸锅版）

评分 7.8 8 人做过

家常菜大全

可乐鸡翅做法

红烧肉做法

糖醋排骨做法

全部菜谱分类

香香脆脆的锅巴（只需要几个步骤）

评分 7.7 10 人做过

小米锅巴（简易上手版）

评分 7.5 752 人做过

堂妈教你做锅巴

评分 8.3 984 人做过

作者的其他菜谱

全网最好吃的网红焖米饭，做出了煲仔饭的赶脚，俩儿子抢着吃

白菜别再炒着吃了，自从这样做孩子三天两头要着吃

炸油条的做法和配方，一次成功，金黄酥脆比买的好吃

适合孩子的柔软小米饼

评分 8.7 22 人做过

0失败的电饼铛锅巴

评分 8.0 12 人做过

小米花生酥糖

评分 8.5 10 人做过

消耗剩米饭！无敌香香锅巴（空气炸锅版）

评分 7.9 692 人做过

简单上手的小米锅巴油炸or烤箱版有详细的制作方法

评分 7.8 14 人做过

小米软饼（12M+）

评分 8.5 13 人做过

完胜九毛九的（小米糕）小米粉版

评分 7.2 224 人做过

小米蒸排骨