芝士焗土豆泥

用的妙可蓝多的马苏里拉芝士，其实这款芝士不够香浓，芝士拉丝稍好些。

备料

土豆削皮切片，下锅蒸约15-20分钟。

蒸好后放盘子捣成泥状，拌的时候可以加少许芝士一起拌。

青豆和玉米开水焯水后跟土豆泥一起拌，加入盐和少许黑胡椒粉。拌均匀后可以试一下味道是否适中。

调好味后，加入牛奶一起翻拌均匀。铺平。

表面均匀撒上芝士碎。

烤箱上下火，200度烤25分钟。

中途观察表面芝士的变化。

成色是自己喜欢的即可。

烤之前盘子周边最好用纸巾擦一遍，不然像我这个盘子周边沾了土豆泥的，看起来脏脏的。