切一些后期要加的青菜 备用～
准备适量的面粉和鸡蛋～鸡蛋2-3个～
把鸡蛋加到面里，然后一边搅拌一边加水，面糊要保持可以流动的稀度。同时加少许盐调味，这样也可以使面更劲道～
稀度差不多这样～
然后就是最重要的一个工具啦～找一个塑料袋～最好有一定的硬度可以支撑力道～把面糊倒进去，在最尖端剪一个很小很小的口子，面疙瘩的宽度就取决于这个小口子～
烧一大锅开水，开始挤面。挤面的时候力道保持均匀，面的粗细就可以控制。另外水要多，这样面糊就不会黏住～
挤好的面～煮的时候只要面定型了就可以搅拌一下～
然后加入想吃的蔬菜，我还加了肉汤～记得加盐～
再加一些自己喜欢的酱料啊辣椒啊～自由发挥吧～就是这么简单～