1、西兰花、红萝卜洗净，西兰花我只要了上面的花，（下面根子可以用要焯水）花就不用了。
2、西兰花、红萝卜切碎，打两个蛋再放入胡椒粉、盐、虾皮搅拌均匀。
3、再加入面粉，和成面糊状即可。（如果面糊太厚了可以加点水）
4、平底锅上火倒入适量油，用小勺子挖一勺面糊倒入锅中，摊平整圆形，小火慢慢煎。
5、煎至饼子，两面金黄色，出锅即可，不喜欢吃西兰花的朋友可以试试，我边煎边吃完了，大人小孩都喜欢吃，早餐不知道做什么可以试一下。