准备工作、香菇5朵，尖椒3段
切碎～
凉油入锅蛋白丁。
小火🔥炒至微微起泡
小火🔥起泡后下入香菇碎和尖椒碎翻炒
小火🔥待香菇和尖椒炒至6分熟加入大该两勺海天黄豆酱
中火🔥加入适量的自来水炖煮。
根据口感不同，适量留一些酱汤，桥峰比较喜欢干酱，所以把水靠干了。其实留一些酱汤是比较好的。
成品就是这样子了。
做蛋白片和蛋白丁之前不用水洗，蛋白产品本身熟的。