外婆家炒鸭血

鸭血切块

鸭血焯水，开水下锅，待水再次开就可以了

用盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、淀粉调好汁，等下炒鸭血使用

锅中放油，爆炒葱姜蒜，然后放入鸭血翻炒，放入刚刚调好的料汁，大约一分钟出锅。