50克玉米油中小火加热，略有涟漪即可，把油倒入过筛后的可可粉里，充分搅拌均匀
加入80克纯牛奶，搅拌至完全融合
巧克力液凉透后，面粉过筛加入充分搅拌均匀，一定要以翻炒的方式搅拌，防止面粉出筋
搅拌好后加入四个分离好的蛋黄
充分搅拌融合至有丝缎质感
打发蛋清，注意容器擦干不要有一滴水，不能有一点蛋黄液，纯蛋清低速打至出现鱼眼泡时加入1/3的砂糖继续打发
打发到细腻泡沫时在加入1/3的糖，并继续高速打发
打发到出现纹路的时候加入最后1/3的糖继续高速打发
打发至硬性发泡后倒杯不流动即可
加入一半蛋清迅速翻炒搅拌均匀
加入另一半蛋清充分搅拌均匀
充分搅拌均匀的蛋糕糊，倒入电饭锅中，（电饭锅一定要先预热5—8分钟）轻震去气泡，按蛋糕键或者直接开煮饭键50分钟即可
蛋糕成功
非常光滑
松软绵密
切片
切小片
夹了自己打发的奶油