1⃣准备好各种配料，茶叶适量，草果1个，桂皮2片，八角2个，香叶5片，胡椒30粒，干辣椒3个，生姜5片💫
2⃣把鸡蛋清洗干净后，冷水下锅煮，水滚后，小火🔥再煮5分钟，起锅，用冷水冲洗降温👇 💥一定是鸡蛋跟水一起下锅，可防止鸡蛋破解开
3⃣接着，轻轻的敲裂表面哦，只是敲裂开而已，让鸡蛋后期入味快💕💕
4⃣把鸡蛋和之前准备好的配料一同加入锅里，锅里的水一定要浸泡完鸡蛋哦，大火🔥煮开10分钟后，转小火慢慢熬1个小时哦😋😋放锅里浸泡至少4个小时，再食用哦。想要味道更佳的，可以泡到第二天。
🤗记住是要完全浸泡卤蛋哦，味道炒鸡爽口，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不吃辣的，辣椒可以忽略掉