鸡大胸1块，也可用鸡腿肉和牛腩，口感更好。 家里没有这俩又懒得出门，所以用了鸡胸肉。
鸡肉切块，备用。
腌肉调料。
调料和肉放在一起腌制10-15分钟即可。
给肉做个按摩，让调料充分包裹。 （我还加了黑胡椒粒和白胡椒粉）
土豆胡萝卜切块备用，胡萝卜要小，土豆不要太小，不然会烂。
热锅热油，加入土豆和胡萝卜煸炒出味。
加入腌制好的鸡肉煸炒变色。 注意:鸡肉易熟，不要炒太久。
加入清水（凉水），没过食材。
烧开去沫，然后加入咖喱块。
小火慢炖15分钟
期间加入青豆（可选加），不要太早加入不然太烂。
临出锅加入半袋牛奶或者椰汁，还有盐。 （我用的是麦叔叔的纯牛奶🤓）
关火出锅，加入牛奶后咖喱更香浓！
换器皿，等饭熟。
哈哈哈，没有大盘子，只能这样了。
完成😃
牛奶随意，半袋即可。 不要煮太久，肉容易老，土豆也容易碎。 小火慢炖，不要大火咕嘟。