准备好所需食材，第一步土豆削皮，切片放入盘中，蒸锅的水烧开后放入蒸15分钟。
第二步将蒸好的土豆片取出，倒入适量牛奶、少许食盐搅和成泥状，倒入铺好保鲜膜的圆碗中。
第三步淀粉调成水状勾芡用。再将蚝油、现磨黑胡椒，少许水倒入锅中，开锅后勾芡成汤汁，最后浇到土豆泥上，开吃。