巧克力豆爆浆软曲奇

1.1万人浏览 938人收藏 10人做过

用料

巧克力豆爆浆软曲奇的做法步骤

步骤 1

黄油放入微波炉软化成液态

步骤 2

加入糖,盐搅拌,再加入鸡蛋切拌均匀

步骤 3

筛入低粉、可可粉、泡打粉翻拌(一定不能搅拌)

步骤 4

翻拌均匀的面团中倒入巧克力豆继续翻拌,让巧克力豆和面团完全融合

步骤 5

盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一小时以上

展开全部
步骤 6
步骤 6

取出面团平均分成若干个面团,揉圆后表面撒上装饰巧克力豆,轻轻按压让巧克力豆更牢固(轻轻按,不要把面团按扁,因为烤的时候高温会自动扁下来)

步骤 7

烤箱170度预热,上下火170度10分钟后转循环风1-2分钟,根据自己烤箱的温度来决定,烤好的🍪立刻放在冷却架冷却,凉透后放入密封罐保存即可

巧克力豆爆浆软曲奇的小贴士

1、温度一定不能太高,不然表面会炸开 2、泡打粉可以不放,只是蓬松度可能会稍微差点,其它不影响 3、冷冻这一步很重要,便于面团定型 4、可可粉、巧克力豆推荐好时 5、面团定型后不要按不要按不要按,重要的事情说三遍

菜谱创建时间:2020-02-23 16:54:13
打开App收藏