所有材料混合搅拌均匀。
过筛得到细腻液体，静置一会儿。
盘子里刷油。
倒入一勺面糊。
放入开水中加盖蒸大约一分钟至表面鼓泡，取出放入凉水中。
面皮揭下来光滑细腻，通透感很强。
表面刷油，防止粘连。
凉透切条，看起来韧性不错啊。
加适量盐花椒大料蒜蓉水，芝麻酱，辣椒油。
搅拌均匀，开吃。
淀粉部分可以替换，不同淀粉小火略有不同，都能做成。比较而言，澄粉版的最有韧性。推荐最好使用澄粉，实在没有用其他淀粉替代，效果稍差要有心理准备哦。