快速电饭煲蛋糕

蛋清蛋白分离，蛋清中加入白糖，两三滴白醋。

蛋黄中加入牛奶，油。备用。

蛋白高速打发。

蛋白打发至不锈钢盆倒过来不会流出。

蛋黄，油，牛奶混合均匀。

加入低筋面粉。

混合均匀。

加入打发的蛋白，混合。

混合均匀。

电饭锅锅底及侧壁涂抹油。

电饭煲中加入混合均匀的物料。同时加入干果，葡萄干，蔓越莓等。

开启蛋糕模式，等待50分钟。

出锅。