茄子洗干净，不要切掉茄子把，用纸擦干净（这步很重要，不要有水分）
烤箱220度预热，茄子处理干净放入烤20-40分钟，看茄子大小，拿出看看茄子是不是瘪了，不然再烤一会儿。
按上述比例调汁，拿出茄子用到对半切，但不要切断，把酱汁倒进去再烤十分钟，出炉。