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懒人版糯米脆皮蛋糕
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作者：
米雅mum
用料
懒人版糯米脆皮蛋糕的做法步骤
步骤 1
鸡蛋打入盆中，加入白砂糖（盆内需无油无水，否则影响打发）
步骤 2
打蛋器打发，开始调低档打发一分钟，然后慢慢提高到最高档，需打至出纹路
步骤 3
打发好蛋液加入60克低筋面粉搅拌均匀（搅拌时要像炒菜一样翻动，别一个方向搅拌，容易消泡）
步骤 4
再加入糯米粉继续翻拌均匀备用，烤箱开185度预热
步骤 5
大号12连模的脆皮蛋糕磨具刷上玉米油
步骤 6
倒入蛋糕糊
步骤 7
撒上黑芝麻或白芝麻放入烤箱，上下火180度烤18-20分钟（不同烤箱感温不同，观察蛋糕颜色灵活调整时间）
步骤 8
烤好出炉✌️
步骤 9
外酥内软，口感超赞👍
菜谱创建时间：2020-02-23 20:48:21
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