准备好以上材料：姜，红糖，生抽，老抽，葱，料酒。 第一步：鸡🐔去头去尾，把配料倒入鸡上 ，里里外外来回按摩涂抹5分钟，均匀上色就行。 第二步：锅内倒入6碗左右清水煮开，水开后，把刚抹鸡的汁全部倒进锅里，随后如上图，把鸡摆正，开始往鸡身上浇汁（全程大火）。
勺子来回淋汁（闺女特积极，要帮忙哈哈）
第三步：来回浇25分钟后，锅内仅剩下1碗多点鸡汁时候（如上图），盖上锅盖，中小火焖3-5分钟熄火。（关火别着急开盖，等10分钟左右）
装盘，非常靓，准备切拉
开吃，味道杠杠的👍，非常滑嫩。大概2斤多的鸡，都快吃光哈哈，喜欢的宝宝可以试试