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棉花草鼠曲草青团的做法

棉花草鼠曲草青团

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作者: 乐兜妈咪
乐兜妈咪
有一年清明节扫墓的路上,看到有人采这种草,她们不是我们这的人,因为本地人都没有采过,问她们干嘛用的,她们说做饼子很好吃,一向对野菜有很敏锐洞察力的我,记住了这件事,回家在淘宝上找到了这种野菜。昨天亲自采摘回来,其实是准备挑荠菜的,因为还没有到茂盛的季节,只采了些嫩芽回家。一共做了21个青团

用料

棉花草鼠曲草青团的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取嫩头,清洗干净,泡了一晚上,洗了几遍

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为量不多,所以水也不多,烫熟就好,捞出

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入料理机,可以加烫菜的水一点,方便搅动,汁的颜色不错

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有称重,所以大概的放了些糯米粉,玉米淀粉,白糖玉米油都是适量,搅拌,揉搓成一团,盖上保鲜膜醒一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提前烤好咸鸭蛋黄,肉松我切碎了一下,平底锅少许的玉米油和黄油加热融化,将鸭蛋黄肉松放进去搅拌均匀,火可提前关了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就是这个样子,所以不要讲究多少克,有多少食材,准备多少料,八个咸蛋黄加肉松,我包了12个青团,剩下的是拿黑芝麻粉,自己磨的那种,加玉米油黄油搅拌,没有加热,直接成馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大小差不多的团馅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

30~34克一个的青团皮,抽空搓好,进保鲜袋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包起来,感觉应该像是包圆子,芝麻馅的忘记拍照了,也挺好包的,也好吃

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅,冷水蒸,20分钟左右,先大火,后中火

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挺好看吧,这个是蒸之前我在皮上面抹了点油

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一下吃了两个,实实在在

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

基本冷了之后,用保鲜膜包起来

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

摆拍一下,赶紧送奶奶,妈妈,婆婆她们吃起来,小朋友也很爱吃,喜欢肉松咸蛋黄的

菜谱创建时间:2020-02-23 22:15:00
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