主要食材。
面粉放入碗中，加入除牛奶以外的所有食材，混合均匀。
加入温牛奶揉成软硬适中的面团，放温暖处醒发30分钟。
取一半醒好的面团，揉搓排气，不用使劲揉，稍微揉下就可以了。这是第一炉，没有放花椒粉，第二炉放了一点儿，做了两种口味。
擀成约0.6～0.8cm厚度。
切成条。（晚上光线不好，顶灯拍的有阴影）
再切成小丁，用手稍微整理一下，放入烤盘松弛10分钟。预热烤箱，150℃，10分钟，放入烤箱烤20分钟即可。中间用筷子翻动一下，两面发的匀称。
放凉后口感酥脆，养胃又好吃。
沏一壶茶，边吃边喝，两种口味都不错！
具体温度和时间请根据自家烤箱脾气调整。 可以加入花椒粉、五香粉、茴香做成各种口味的。 牛奶量请根据自家面粉的吸水性酌情调整。