准备好制作香蕉松饼的食材。 熟透的香蕉1根，鸡蛋1个，纯牛奶50克，面粉30克左右。熟透的香蕉很甜，所以不用额外加糖。
香蕉去皮后用料理棒或者勺子压成泥。
香蕉泥中加入纯牛奶和鸡蛋一起搅拌。
继续加入过筛后的面粉搅拌均匀。
最后的面糊像浓稠的酸奶状态。
平底锅加热，不用放油，用汤勺舀一勺面糊倒下去（注意全程保持最小火）。
面糊表面出现如图的小气孔时，就可以翻面了。
另一面继续煎1分钟左右。
香蕉松饼制作完成。
接下来准备装饰蛋糕的食材。
取两颗草莓切大块，再取几颗和芒果，蓝莓一起切丁备用。
取一片松饼表面抹一层稠酸奶。
再放上切好的水果丁。
继续一层松饼，一层酸奶，一层水果丁这样叠放，表面摆上草莓块进行装饰。
最后，撒上糖霜或者淋上蜂蜜即可。
一款松软可口，无油无糖的家庭版小蛋糕就完成啦。