香脆棋子面豆

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作者: 爱心棒棒糖
二月二,龙抬头,小时候,妈妈总会在这一天给我们炒棋子豆,还要炒豆子,自然而然认为二月二就是个节日了。家里有了烤箱以后,总习惯什么都用烤箱做,事实证明,烤箱版的棋子豆馍更好吃。

用料

香脆棋子面豆的做法步骤

步骤 1

将除芝麻外的其余材料混和和成面团

步骤 2

将面团用保鲜膜盖上,放在温暖的地方发酵,我是放在发酵箱中,温度38℃,1个半小时。

步骤 3

等面发至2倍大时,将芝麻揉进面团里,将面分成3份(分3次烤),取1份在案板上擀成5毫米厚片,再切成6毫米的方块,揉圆放入烤盘。

步骤 4

烤箱上火温度180℃,下火温度185℃,烤20分钟,我用的三能烤盘,要根据自己的烤盘和烤箱调整温度

菜谱创建时间:2020-02-24 01:36:52
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