将所有原材料揉成一个偏硬点的面团。重点水要一点一点加,刚开始揉不光,静置10分钟可以很轻松揉光,盖好盖放温暖处发酵大约40分钟。
发酵好的面团取出反复揉搓排气,用擀面杖擀开切成长条,再将长条搓均匀如上图。
用刀切成大小均匀的小丁丁……
炒锅放适量油,开小火不停翻炒,直到每个小豆豆都均匀沾上油,边缘微微发黄关火。到这一步豆豆大约三成熟。
将炒好的小豆豆倒入烤盘中,170度烤30分钟左右就熟了!注意每个烤箱脾性不一样,建议25分钟后注意观察,烤黄就可以关烤箱了!此配方的量刚好烤两盘!
出烤箱后晾凉装保鲜盒,可以放置一周左右时间。
没有烤箱的可以油炸,一样的好吃😋