糯米丸子

凉水泡一夜，用笊篱沥干水分。

胡萝卜切片，大约15片。

肉馅加葱，姜末，盐，十三香，胡椒面，味精，香油等调料。

加少量水，一个方向搅拌。水少了，肉硬，水多了，不成型。

蒸锅屉上放胡萝卜片，蒸锅里水别放少了，少了烧干锅。