酸奶、鸡蛋、白砂糖倒入大碗中，搅拌均匀。
一边少量倒入面粉，一边继续搅拌。将面糊搅拌至类似酸奶的粘稠度即可。
平底锅小火，不用放油，用勺舀出面糊，直接倒入平底锅中，倒入的量越大，饼也就越大。 待面饼表面凝固后（约30秒），即可将面饼翻面，翻面后继续小火约30秒，便可出锅。