树莓费南雪

黄油全程小火加热变成焦黄油

锅子浸到冷水盆中降温几秒，避免持续加热，冷却后，过筛待用 （黄油固体状态没什么香气，但是焦黄油非常香！）

蛋白中，加入香草精和糖，搅拌均匀 （家里糖霜用完，用绵白糖代替，已减糖了，用绵白糖我还增加了浸热水化糖的步骤）

加入过筛杏仁粉，和低筋面粉

刷子沾取焦黄油涂抹烤盘

加入冷却的焦黄油，搅匀，装裱花袋，冰箱冷藏1小时

烤箱预热180℃，1cm厚度，装饰树莓

180℃15分钟

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