准备1斤左右面粉,打入一个鸡蛋
加入大学3克酵母粉,放适量盐!
倒入纯牛奶顺时针搅拌,如果想牛奶味更浓,可加入适量的奶粉!适量放一点食用油!
做成面团,放入盆中,盖上保鲜膜,发酵一晚上!
发酵好的面粉取出
不要揉捏面团,不然会揉成死面,用擀面杖擀成平铺装!
切成长条,每隔一个面条刷点水,再用筷子在中间压一下,如果家里锅比较小,可以在中间切一下!
油下锅,烧至5成热(即放筷子下去冒小泡泡),放入面条!
炸至两面金黄,再取出!
蓬松柔软香香的油条出锅了,顺便可以配一点鲜榨豆浆,豆浆里面我放了点黄豆,黑豆,核桃,红枣,特别营养健康!