茄汁培根意面

水煮开后加入少许盐，橄榄油，煮意大利面。一人份的意大利面大概是100g大家可以参考一下。煮多久一般包装袋会有说明，我这里煮了七分钟左右。（切记不要煮太软，这样让茄汁里面再多煮一会入味）

煮面的同时准备材料，番茄去皮切丁，洋葱切丁，肉类切丁或块，再准备三瓣大蒜。番茄去皮的技巧，皮上改十字刀烤一下或者开水烫一下一下就撕开了。

捞出意面放入凉水中，另一边加少许黄油先煎培根和蒜瓣。

培根微焦的时候加入洋葱丁，翻炒至变色，这时候真的很香洋葱和肉类的香味汇聚。

加入番茄丁，加一勺盐，一勺糖，继续翻炒，翻炒到如图有红汁水冒泡的时候，准备加水没过所有食材。