酵母3克,面粉350克,鸡蛋5个,盐2克,泡打粉4克,放入主锅设定30秒钟/速度3到速度6混合,再设定3分钟/揉面
面团发酵2倍大,擀平切成宽3mm,长6mm的面条,用淀粉防止粘在一起
煤气灶起锅热油,中火炸至面条金黄色捞出,不要粘在一起
尽量切的均匀一些,我切的太丑了,要不炸出来会粗细不匀,口感也不一样
主锅加入麦芽糖200克,白砂糖120克,热水65克,设定2分30秒钟/120度/小勺熬糖浆,
燃气灶热锅,把熬好的糖浆放入,冒泡时就可以加入芝麻和炸好的面条了
翻拌均匀,上面裹着一层糖浆和黑芝麻,还可以放点葡萄干和自己喜欢的蜜枣等~
倒入铺好油纸的模具里,上面也压一层油纸,用擀面杖压实
放凉切块,超级美味~
欢迎一起交流美食~