准备食材
平菇掰开，洗净。控干水份
洗菜
切嫩豆腐
切菜
切豆皮
准备配料完毕
锅内加油，炒平菇，把平菇水份炒出来，加一小勺盐，5分钟后加水
水开后，加入嫩豆腐，豆皮，两分钟后加入调味料，盐，鸡精
两分钟后，勾芡
勾芡
加香油，醋进一步提味
3分钟后，关火出锅。 爱吃香菜或者香葱的可以放入。 完美出锅。