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陆丰小吃街鸡蛋饼
3736人浏览 196人收藏 2人做过
作者：
LoveisXXL
用料
陆丰小吃街鸡蛋饼的做法步骤
步骤 1
打入鸡蛋，面粉和水搅拌开，用面粉筛过滤，过筛时用勺子按压搅拌，筛子底部会有面粉浆堵住，用勺子一边刮掉，慢慢把所有面粉浆过滤好。
步骤 2
过滤完非常细腻，不粘锅热锅后转小火，拿一个汤勺舀浆水，一次一勺半
步骤 3
舀浆水要快速，然后快速转锅，看到这样的小气泡鼓起来之后马上用铲子从边缘铲起，小心翻面，翻面之后在五秒后关火
步骤 4
放到盘子里，抹花生酱和炼奶，折起来即可。
步骤 5
用勺子抹
步骤 6
摆盘
步骤 7
宝宝一次可以吃两个！
陆丰小吃街鸡蛋饼的小贴士
🌟一边做一边要搅一搅浆水，以防面粉沉淀。 🌟用料用量是我大概回忆的，大家打浆水不能太稀，像酸奶那样子的浓度就刚好，太稀加面粉，太浓加水。
菜谱创建时间：2020-02-24 16:24:12
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