卷心菜、胡萝卜、瘦肉洗净切丝，锅里烧热水把土豆粉捞熟，鸡蛋用食用油炒熟盛出备用
锅里炒鸡蛋剩的油用来炒菜不够，再添些油，把肉丝先下锅翻炒2分钟，再把卷心菜、胡萝卜倒入炒熟，加入盐巴、料酒炒匀
捞过的土豆粉加入卷心菜中翻炒，加入生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀出锅