秋葵煮熟，切小段。切出来的秋葵就是小星星⭐ 注意不要煮太软，不然星星就变形了
把切好的星星⭐均匀的在碗底铺好，待用
我们来炒豆渣～ 锅中放入少量橄榄油，下豆渣，中火翻炒。加一点点水，搅匀，让豆渣变得滋润。观察豆渣已经熟了，就关火。关火之后加少许盐，花椒粉提味，拌匀之后就可以出锅啦～
把炒好的豆渣，装进前面铺好星星的碗里，装满，压实。然后用一个喜欢的盘子，把装好的豆渣扣到盘子里，哒哒～我们的『星空鹰嘴豆豆渣』就完成啦😋满天的星光，美吧
夹一坨，试试口感：软糯！鹰嘴豆和黄豆的质感完全不同，鹰嘴豆的豆渣更细腻。如果前面打豆浆的时候机器给力的话，这里的豆渣做出来是可以用“丝滑”来形容的喔😉