豆腐放入碗中（我用的是北大荒绢豆腐），上面愿意吃辣可以放一勺辣，我这个是婆婆做的，回头要个配方超级好吃！没有不放，或者超市卖的辣酱替代！
碗中加入2汤匙蒸鱼豉油，1～2滴耗油，半勺盐，1勺鸡精，1-2滴麻油搅拌均匀淋在豆腐上
撒上点葱花和红椒点缀（没有可以不放），锅中烧热油，冒烟淋在豆腐上即可！