自制手工面条

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作者: 王洁-7
受鸡蛋大小和面粉的吸水度不同的影响,要是面团过干可以适量添加一点点水,过软加一点点粉就继续揉成团,醒发半小时就好。

用料

自制手工面条的做法步骤

步骤 1

1.低筋面粉加入1个鸡蛋,盐1.5克,水110克,揉成面团,室温醒发30分钟。

步骤 2

2.稍微揉一下面团,用擀面杖擀薄,刀子切成自己喜欢的粗细

步骤 3

一条条把面条拉起来,撒一些干面粉防止粘粘

步骤 4

面条做好了,有劲道新鲜十分好吃。最好一条条放整齐,我这样拌一起还是有点容易粘粘的

步骤 5

下面教大家很简单的煮面条方法: 1.烧一锅开水,放入面条煮熟,飘起来 2.汤碗里放蒜末,葱粒,白芝麻,喜欢吃辣的放辣椒面,淋一勺热油。 3.汤碗里加一小调味勺子盐,1/2小调味勺盐,一点酱油,两汤勺煮面的热水。 4.煮熟的面条放汤碗拌一下可以吃

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步骤 6
步骤 6

成品

步骤 7

吃不完的面条用衣架挂起来晾干放冰箱

菜谱创建时间:2020-02-24 18:17:18
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