排骨洗净血水，加一点盐稍腌，沥干备用
把八角，香叶，桂皮洗净备用
排骨加入生抽、生粉、白糖，姜片，香叶，八角，桂皮等拌匀稍为入味，再加一点点清水亦可。（可不加）
用高压锅压约15分钟即可，食用时加入葱花或者香菜段更美味