把鲫鱼洗干净，用厨房纸擦干身上的水分。在鱼身上用盐🧂给它按摩均匀。
热锅后，倒入花生油，把🐟煎至两面金黄。放生姜片一起煎。
用瓦煲，烧开水后，把煎好的🐟和生姜片，瘦肉（可放可不放，个人觉得放了会更鲜）一起小火🔥煮30分钟左右。
煮的差不多的时候，放入豆腐块，煮5分钟左右。放入适量的胡椒粉，盐，鸡粉，葱花香菜即可。