准备好食材： 牛肉、胡萝卜、木耳、青椒、大葱切丝 调好料汁： 一勺生抽 一勺耗油 一勺淀粉 三勺白糖 四勺香醋
肉丝里放一勺淀粉，放一点盐搅拌均匀腌制一会，热锅倒油将牛肉炒至熟后盛出备用
锅中留底油，倒入胡萝卜和青椒炒至八成熟盛出待用
锅中倒少量油，放入葱丝和蒜末，两勺豆瓣酱。炒出红油后倒入木耳翻炒，记得用小火，木耳太调皮😜会嘣嘣嘣
然后依次倒入肉丝和胡萝卜，青椒翻炒，最后倒入最早调好的料汁，大火炒至料汁挂在菜丝上就可以出锅了
我怕胡萝卜丝切太细不好吃，结果切的有点粗了，哈哈，不过味道真的超赞
先生吃完米饭不过瘾，又来了一碗面，没想到配面也是极好的
哈哈，第一次晒光盘，有点不忍直视呀
①步骤不要随意改变 ②料汁很重要，我用的吃饭的汤勺量的 ③要想颜色好看，胡萝卜丝和青椒多些，我放的不够多