蛋黄蛋白分离,蛋黄不用。 这个蛋糕只用到蛋白
蛋白液里加入一滴白醋,糖分三次加入,打发至湿性发泡。
然后加入淀粉,打发至干性发泡,打蛋器提起来硬挺的尖尖的就行。
蛋白霜放入盘里,用刮刀整理好形状。
表面撒入一点装饰物,葡萄干,燕麦片啥的。然后放入预热好的烤箱170度15分钟ba
颜值很高!很成功!
里面吃起来就像棉花一样~
适合新手小白~简单入门~