番茄去皮切小丁，葱花炝锅倒入番茄丁煸炒，加少许盐至番茄出汤汁变软，加少许糖，生抽，蚝油，加水煮开
面粉放少许盐，加水调成稀面糊。准备漏勺，水开后将面糊倒在漏勺内，面糊点落在汤里形成小疙瘩，打入鸡蛋液，再次开锅后关火，调味。撒上香菜末