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超松软烤面包的做法

超松软烤面包

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作者: aileen艾琳
aileen艾琳

用料

超松软烤面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高筋+水+酵母,搅拌后发酵2-3小时

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵到这个程度即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤种+主面团材料(除了黄油)一起揉成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好面团后加入室温软化的黄油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

让它发酵2倍大,大约一个小时左右

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至戳个洞不会回缩,就发酵好了

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成团排气

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团分9份,大约每个60克,让它再次发酵到2倍大,大约45-50分钟.

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热烤箱300度,每个面团刷上蛋液,喜欢的话可以撒上芝麻,烘烤30分钟

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了,超松软的,小孩子明天的早餐就做好了

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

扒开面包看看

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

忍不住的吃了一个😂

菜谱创建时间:2020-02-25 11:08:27
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