两个土豆去皮洗干净备用。
切片，不要太厚，也不能太薄。
将土豆片切成大小均匀的土豆条☝☝
开火将锅里的水烧开后，将土豆条放入锅中煮，煮的时候轻轻地拌动，使土豆受热均匀。
土豆煮至透明，将土豆捞出，控水十分钟左右。
加入玉米淀粉。
视频那样温柔地抖动，或者掂一掂食土豆的裹粉均匀。
待火等油温有七八分热的时候，把土豆条放入锅中炸，刚开始不要急着翻动土豆，等他有一定的硬度的时候再用木筷轻轻地拌动。
将土豆炸成这种颜色就可以捞起来关火，慢慢的土豆就会变黄色的，就更好看了，同时也不会烧焦，这里一定要把控好。
倒入盘子中配上番茄酱好吃的不得了，车辆会上瘾，好吃的停不下来😄😄！（这是两个土豆的量，我也是第一次做，就成功了，祝你们好运哦！）
这一步是给大家出锅的建议，你看最上面这根土豆尖尖，这里有一点点黄了，就要开始把这个土豆捞起来了，不要等全部炸黄了才捞起来，那样起锅后肯定烧焦了。起锅后它就会慢慢变黄，色泽就好看了。
炸土豆的时候稍微有个别土豆快要烧焦了，就把它捞起来，不要等土豆完全变黄了捞起来，那样捞起来之后，土豆就会烧焦，我这样的就刚刚好，色泽很漂亮！