将鱼洗净，切片，加入姜、葱、料酒、酸菜鱼调料包中的腌鱼包，进行腌制，腌大概10-15分钟
锅中加油烧热，倒入酸菜包，将酸菜炒香，再加入调料包翻炒，加适量的水，煮沸。先倒入鱼头煮熟，再倒入鱼片，煮熟。
酸菜鱼完成✅