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韭菜鸡蛋盒子
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作者：
快乐小马love你
用料
韭菜鸡蛋盒子的做法步骤
步骤 1
和面：把一盆面粉里放少许盐（大概是1斤面粉10克盐）并且把面粉分成两半，一半用热水和，一半用凉水和，然后把两半面粉搅在一起和至光滑，然后把面盖起来醒半小时
步骤 2
醒面的时间准备馅料，豆腐焯水切成丁去，肉臊子炒熟，鸡蛋打散炒熟，韭菜洗净切丁，把食材倒在一起，加入十三香，蚝油，少量盐（盐一定要少一点，不然韭菜会出水）
步骤 3
面醒好后，在案板上撒上面粉，把面搓成粗条切段然后擀成薄皮
步骤 4
放上馅料，如图所示，馅料不要放太多，不然煎的时候可能会破
步骤 5
合起来先把边子压紧（不好意思包的有点丑）
步骤 6
然后再把边子翻上来压紧（这步是为了不让馅料漏出来）
步骤 7
煎至两面金黄即可
步骤 8
可以调点蘸料：醋、辣椒、香油、生抽
菜谱创建时间：2020-02-25 13:32:58
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