把墨鱼清理干净，去内脏，去皮和筋膜，洗干净控干水分切小块待用。
把墨鱼用搅拌机打成泥。
加入上述的所有调味料顺着一个方向不停得搅拌均匀，然后抓起墨鱼泥摔打在盆里十下。
锅中放冷水，一定是冷水，用虎口团成一个丸子，然后用勺子刮下来，放进冷水里。
全程用中小火煮到沸腾浮起。
丸子浮起来就熟了，超级Q弹，去掉表面的浮沫就可以吃了，也可以把丸子全部捞出放凉后，放进冰箱冷冻，想吃的时候拿出来做火锅、做汤、做面汤、炒菜也可以。
如果家里没有搅拌机，可以手工剁，但是比较耗时耗力，丸子一定是冷水下锅。😊