好吃到舔手指的香辣蟹

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作者：淡淡鱼dan

疫情期间不敢叫外卖做个香辣蟹当夜宵配酒或肥宅水都特别合适再也不用担心看吃播被馋哭～做法也是超级简单的～

用料

好吃到舔手指的香辣蟹的做法步骤

步骤 1

螃蟹洗净对半切开

步骤 2

把调料准备好

步骤 3

把锅烧热（油我放少了后来又添了点）放入油放入花椒干辣椒葱段姜大蒜头一部分洋葱炒香

步骤 4

放入螃蟹切口要贴着锅放使螃蟹立在锅里直至膏和黄凝固

步骤 5

膏和黄凝固后翻炒一会儿炒到螃蟹变红

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步骤 6

加入整罐啤酒如果水不够多适当加点水使水和螃蟹持平状

步骤 7

加入火锅底料小米椒放入老抽生抽蚝油糖和适量盐口味自己调一下我喜欢甜辣口味的所有放了3勺糖如果觉得淡适量加盐开大火煮开再改小火盖锅盖煮10几分钟然后开盖开大火收汤汁

步骤 8

加入剩下的洋葱煮至汤汁收至粘稠出锅

步骤 9

当当当很适合夜宵时看个剧搭酒或者肥宅水

菜谱创建时间：2020-02-25 15:14:16

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