酒酿爆炸💥馒头（bill家自创）

面粉➕酵母➕白糖➕酒酿➕温水 ，揉成软硬适中的面团！不粘手即可，不苛求光滑面团

盖上盖子，放置温暖的地方发酵至2倍，呈蜂窝状！今天天津降温，家里也不是地暖！所以女友太温暖的地方！所以…………我不告诉你们我放在了哪里！

发酵1小时，呈完美蜂窝状！这时候你会闻到酒酿的香味的！案板上撒面粉进行排气……打它（面团）！整理好形状，我准备做刀切爆炸馒头💥

刀切馒头，整齐排排坐放在锅里！继续二次醒发5分钟！就可以开火了，水开计时15分钟！

爆炸，张嘴的都有！但是味道真的不差，一定要做一次试试看，酒酿馒头，真的很好吃！