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东北大白菜炖大鱼
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作者：
Eden小厨娘
用料
东北大白菜炖大鱼的做法步骤
步骤 1
鳜鱼切花刀、入油锅煎至两面微金黄色、捞出备用…
步骤 2
将花椒放入油锅、炒出香味后、把花椒捞出
步骤 3
加入葱姜蒜 干辣椒（葱留一小部分出锅备用）炒香
步骤 4
放入煎好的鳜鱼、加适量盐、生抽、酱油、十三香、料酒、加水盖上锅盖中火烧、水最好淹过鱼…
步骤 5
五分钟之后将鱼翻面、同时放入白菜（白菜最好不要切、纵向手撕）继续焖煮
步骤 6
十分钟之后加入少许糖、醋、再焖煮一会儿…（小心翻动鱼身不要糊锅、锅内的水依情况加）
步骤 7
汤汁可留少许、撒上预留的葱花、加鸡精即可出锅…
菜谱创建时间：2020-02-25 18:00:18
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